Predtým, ako sa však na samotné recepty vrhneme, pozrime sa na dôvody, prečo vôbec zvážiť alternatívu ku klasickej zmrzline – tak poďme zistiť, či je zmrzlina nezdravá. 👀

Kvalitná zmrzlina sa zväčša vyrába zo smotany či mlieka, cukru, dochucovadiel (napr. vanilka, kakao, ovocie alebo iné prísady) a niekedy aj z vajec. Do lacných, nekvalitných výrobkov zvykne byť pridávaný aj rastlinný tuk.

To na prvý pohľad neznie až tak zle – niektoré zmrzliny môžu mať menej ako 5 ingrediencií a nemusia spadať ani pod ultra spracované jedlo. A hoci býva považovaná za nezdravé a priemyselne upravené jedlo, má aj svoje dobré stránky: vďaka mliečnej zložke obsahuje napríklad vápnik a dobre stráviteľné bielkoviny.

Aké sú teda jej nutričné hodnoty a v čom je (ne)zdravá?

Na druhú stranu má pomerne veľkú kalorickú hustotu (tj. vzhľadom ku svojej hmotnosti má veľa kalórií). Kaloricky husté jedlá vás zväčša v pomere ku tomu, koľko jedla zjete, toľko nezasýtia. Sladká chuť vás ale láka dať si veľkú porciu, čo môže viesť k nadmernému príjmu kalórií a priberaniu, ak si nedáte pozor. Problémom u klasickej zmrzliny môže byť aj vysoký obsah cukru a tuku.

Dobrou správou podľa štúdií je ale fakt, že zloženie zmrzliny možno veľmi jednoducho upraviť tak, aby obsahovala viac probiotík a ďalších prospešných zložiek. Domáce verzie zmrzliny sú skrátka zdravšie, môžete ich zjesť väčšie množstvo a presne viete, ako ste ich vyrobili a čo obsahujú. Máme pre vás hneď 5 takýchto receptov s vyšším obsahom vlákniny, vitamínov, probiotík aj bielkovín.

Ukážeme vám, že pripraviť si doma zdravé sladkosti, ktoré nebudú bez chuti, ale zároveň budú naozaj rýchle a jednoduché na prípravu, nie je také náročné, ako sa môže zdať. Dá sa to ako aj s vianočným pečivom, tak aj s ľadovými dobrotami na leto. A to len s pár ingredienciami a bez zmrzlinovača!

Pre všetkých, ktorí milujú banánovú zmrzlinu, existuje tento super jednoduchý a prirodzene sladký recept.

Ingrediencie:

Voliteľné:

Ideálna pre deti, ktoré milujú ovocné zmrzliny s ľahkým krémovým nádychom – a pre rodičov, ktorí sa chcú vyhnúť umelým príchutiam. Ak navyše použijete sezónne jahody, získate lepšiu farbu, chuť a vôňu.

Ingrediencie:

Voliteľné:

Ak máte radi tropické chute a chcete niečo osviežujúce a zároveň výživné, toto bude vaša nová letná obsesia. Mango a broskyňa prirodzene obsahujú cukor, ale aj vlákninu a vitamíny. Ovocie môžete doplniť vodou, kravským mliekom či napr. kokosovým mliekom pre štýl à la piňakoláda.

Ingrediencie:

Voliteľné:

Chcete do zmrzliny „prepašovať“ zdravé tuky a vlákninu? Spojenie kakao a avokádo sú pre tento účel dokonalé. Banán pridá potrebnú sladkosť a voilà! Ale pozor – ide o pomerne nezvyčajnú chuť, takže tento variant zvoľte, ak ste pripravení na netradičný a experimentálny zážitok.

Ingrediencie:

Voliteľne pridajte:

Väčšina detí je vyberavých v jedle a nerado jedáva špenát či iné veci z kategórie „zelené“. Táto zmrzlina je zaujímavou formou, ako im tento typ jedla predstaviť v lepšom svetle!

Ingrediencie:

Voliteľné:

Najlepšia zmrzlina je pre vás tá, ktorá vám chutí, v rozumnom množstve. Ak si dáte zmrzlinu raz za čas, nemusíte sa silou mocou nútiť do zdravých alternatív, ktoré vám nechutia. Ale ak vás prepadne chuť na ľadové osvieženie každý deň, stojí za to zvážiť aj varianty s lepšími živinami.

A ako vidíte z našich receptov, zdravá domáca zmrzlina naozaj nie je náročná na prípravu – a hlavne, uvidíte, že vám i deťom bude chutiť aj bez množstva pridaného cukru a tuku.

Nuž, a čo je lepšie, ako deti do prípravy zapojiť? Vyberte spolu zábavné formičky na ľad, nakúpte ingrediencie a vychutnajte si spolu zdravší letný dezert. Pretože niekedy to najlepšie, čo môžete „zmraziť“, sú spomienky na spoločné rodinné aktivity. ❤️

Aká príchuť z nášho zoznamu je vaša obľúbená? Máte najradšej takú, ktorú sme ani nespomenuli? Napíšte nám na Facebooku alebo Instagrame, a radi ju do zoznamu zaradíme!